川渝联手开展食品安全应急大练兵守护“舌尖安全”

中新网四川新闻6月13日电 (记者 刘忠俊)6月12日，2025年川渝重大食品安全突发事件应急协作演练在(zài)四川达州市举行，国务院食安办秘书处、四川省、重庆市和部分省市场监管局有关同志(tóngzhì)现场(xiànchǎng)观摩，川渝两地3000余名(yúmíng)监管人员线上同步观摩。 2025年川渝(yú)重大食品安全突发事件应急协作演练(yǎnliàn)现场。四川省食安委供图 据了解，本次演练由(yóu)国务院食安办、四川省食安委、重庆市食药安委联合主办，演练参照《食品安全事故应急演练要求(GB/T45222-2025)标准》，模拟某企业员工因(yīn)食用污染海产品引发群体性食源性疾病事件(shìjiàn)。演练创新采用(cǎiyòng)“录播+直播”模式(móshì)，依托城市应急指挥中心智能平台，构建“态势感知-智能研判-指令直达”的全流程指挥体系，重点演练事件处置(chǔzhì)、响应升级、跨区协作、善后处置四大(sìdà)科目。 此次演练突出全流程覆盖食品(shípǐn)“从源头到餐桌”各环节，重点检验进口检疫、种养规范、运输贮存、集中供餐等关键点，并深度融合四川自主研发(yánfā)的食品安全舆情(yúqíng)处置(chǔzhì)培训系统，沉浸式培训舆情应对处置的科学方法。“要以此次演练为契机(qìjī)，强化政治担当、完善平战结合机制、提升舆情应对能力。”市场监管总局(zǒngjú)食品协调司司长司光表示，演练创新了跨(kuà)区域协作处置机制，为食品安全应急处置工作积累了宝贵经验。 活动期间，川(chuān)渝两地(liǎngdì)市场监管局(jiānguǎnjú)签署了《重大食品安全突发事件处置协作联动协议》，标志着区域协作进入新阶段。同时，国家食品安全应急专家组还对演练作出“组织严密(yánmì)、贴近实战、成效显著”的专业评价。(完)